Canöé & dégustation

Embarquez tous les jours à 10h en canoë pour une balade autour des parcs à huîtres qui vous amènera jusqu'à la passerelle du Mas de Jeanne.

Annie et Henri vous accueilleront pour vous faire découvrir leur métier et pour une dégustation. Les huîtres, ils les ont collées sur les cordes avec du ciment de façon artisanale, une à une, on appelle cette culture  l’élevage en suspension propre à la Méditerranée sans marées.

Dans leur atelier, entre les bassins de purification et les chantiers de collage, il vous sera facile de comprendre toutes les étapes de l’élevage, du pré grossissement du naissain au calibrage des adultes. Vous vous imprègnerez de leur passion, ils vous sensibiliseront à la protection de ce territoire fragile légué par des générations de pêcheurs.

Le discours passionné du professionnel accompagnera la dégustation des huîtres servies avec un petit verre de vin blanc local.

++ kithau

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Evasion
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Découverte
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Rencontre
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